GAZPACHO DE SANDIA

Ya ha llegado el otoño al calendario, pero las temperaturas aún se resisten a bajar, así que todavía apetecen platos fresquitos, como este gazpacho.
image
Sale muy bueno, la sandía le aporta un sabor muy agradable y lo aligera ya que no se le añade pan.

Vamos a necesitar:

  • 500 gr de Sandía
  • 500 gr de Tomates maduros
  • 80 gr de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen

Es muy fácil de hacer, en Thermomix, ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. Acto seguido volvemos a programar 1minuto y 1/2, con velocidad progresiva de 5 a 10. Y vamos añadiendo el aceite en la tapa para que vaya cayendo poco a poco.

Si lo hacéis en batidora, añadir todos los ingredientes excepto el aceite y batir, y se va añadiendo el aceite poco a poco hasta que esté bien ligado, y a servir.

image

image

image

image

Os aseguro que está riquísimo, que cuando lo probéis seguro que repetís. Además tanto los tomates como las sandías nos aportan gran cantidad de nutrientes, sin aportar muchas calorías.

Ambos productos los he utilizado del huerto que tenemos en el campo, que son totalmente naturales y han crecido de forma natural y sin productos fitosanitarios de ningún tipo.

image
Hemos tenido dos variedades, los de pera, que son los que salen en la foto con la sandía, que para el gazpacho son estupendos porque le dan muy buen color. Pero hay otros que le dan un sabor exquisito, que son estos, no son tan rojos pero están exquisitos.
image
Y ahora, para los que os interese, os dejo vídeos del cultivo del tomate.

Y ya sabéis, si os gusta, compartidlo.

 

3 comentarios en “GAZPACHO DE SANDIA

  1. Hola guapa me encanta el gazpacho y la sandía así que seguro que me encanta tu receta de gazpacho. Me quedo a ver más recetas por cierto soy nueva por aquí he encontrado tu blog buscando blogs de recetas en internet. Tienes nueva seguidora. Te invito a visitar mi blog es de recetas también: Recetas de Anansies. Un saludo.

    Le gusta a 1 persona

¿Te ha gustado? Déjame un comentario, cuéntame:

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s