Siiiiiiiiiii, se puede comer tortilla de patatas dentro de una dieta, o mejor dicho, en una alimentación saludable. No se trata de restringirse eternamente, el camino es seguir una dieta saludable, adecuando la ingesta a nuestra actividad física.

Pero bueno, no nos volvamos locos, que se puede comer aligerándola un poco. Una forma es haciéndola con patatas cocidas, que sale muy rica, y otra de la manera que os voy a contar aquí.

Necesitaremos:

•  Patatas
• 4 huevos
• Sal
• AOVE

Si os gusta la tortilla con cebolla, también le podéis añadir, a mi, me gusta sin.

Lo primero que haremos será pelar y picar las patatas. Las repartimos bien en un recipiente de cristal, le añadimos sal y aceite, sin abusar, por supuesto.

La mayoría de microondas tienen programas para los distintos alimentos, yo lo que hago es programar para patatas o verduras, añadir el peso aproximado y ponerlo.

Una vez terminado el tiempo, sacamos, le damos una vuelta y volvemos a programar. Hasta que nos queden pochadas, como si las hiciésemos en sarten (como se ve en la foto).

Una vez listas, las dejamos enfriar un poco y le añadimos los huevos. Ya podemos hacer la tortilla, ponemos una sartén con aceite a calentar, echamos la mezcla y la dejamos cocer unos 5 minutos por cada lado.

Y de verdad, que sale muy buena, probad a hacerla y me contáis, y admito sugerencias. Y si lo que queréis es una tortilla con patatas fritas tradicional, pues se come menos cantidad y ya está, pero esta sale muy rica, probadla.