CHAMPIÑONES RELLENOS

Hoy vamos a hacer un plato muy rápido, que bien sirve para una cena ligera o como acompañamiento de un almuerzo más suculento.

Se me ocurrió que podía estar bueno al ver lo grandes que eran los champiñones, y pensé que podría rellenarlos a ver cómo quedaban.

Vamos a necesitar:

  • Champiñones de buen tamaño
  • Taquitos de jamón
  • Nata
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

Lo primero que haremos es quitar el pie a los champiñones, y los trocearemos de pequeño tamaño.
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A continuación, en una sartén ponemos un poco de aceite, echamos el jamón y lo doramos un poco, después los trozos de champiñones y rehogamos.
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Añadimos la nata, y un poco de pimienta, y dejamos reducir. Se puede rectificar de sal, pero con el jamón no suele hacer falta. A vuestro gusto lo dejo.
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Poner el horno a calentar, a 200 grados, mientras rellenamos las cabezas de los champiñones con la mezcla preparada. Lo ponemos en una bandeja y espolvoreamos queso por encima de cada champiñón.

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Ya los tenemos listos para hornear, en sólo diez minutos, tendremos preparado este delicioso bocado.

El relleno puede variar, hay infinidad de posibilidades, según vuestros gustos, y lo que tengáis en la nevera. Dejaos llevar y os saldrá un excelente plato.

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