TARTA DE MARISCO

Hoy vamos a hacer una tarta de marisco, que podemos tomarla caliente o dejarla preparada para cualquier celebración con anterioridad. De ambas formas resulta bien.

Vamos a necesitar:

  • 150 gr de langostinos
  • 150 gr de gambas
  • 150 gr de gulas
  • 1 plancha de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 5 huevos
  • 2 vasos de nata
  • 4 hojas de albahacañ
  • Pimienta molida
  • aceite y sal

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En un molde de cristal extendemos la plancha de hojaldre, rematando bien los bordes para que se queden bien pegados. Lo reservamos y preparamos el relleno.

Troceamos la cebolla, bien picada, y la pochamos en una sartén con aceite y la albahaca, lo dejamos unos 10 minutos a fuego medio. Después echamos los langostinos y gambas pelados y en trozos pequeños, añadimos, por último las gulas. Salteamos unos minutos.

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En otro recipiente batimos los huevos y la nata, salpimentamos y lo mezclamos con el salteado una vez apartado del fuego.
Con toda la mezcla, rellenamos el molde que preparamos,  y lo metemos en el horno precalentado a 180 grados, unos 35 minutos, o hasta que quede cuajada totalmente.
Puede que suba un poco, pero no os preocupéis que se baja después.

Y ya la tenemos lista, como veis es bastante fácil, espero que la probéis y me contéis como os ha salido.

Y no os puedo poner foto del resultado porque se acabo antes de que me diera cuenta, lo siento.

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