Tener un virus intestinal no es nada agradable, normalmente, este mal me ha pasado de largo cuando ha atacado a mi entorno, pero esta vez me ha pillado de lleno. Así que, lo que menos me apetecía era hacer fotos de comidas insípidas, que es lo que se come en estos casos, ni oír hablar de recetas, preparaciones, y demás …

Pero bueno, ya ha pasado y ya estamos bien, así que al lío.

Estos Nuggets se los hice a mi hija, a ver si le gustaban, es tan mala comedora… Que no paro de probar a ver si acierto, jajaja. Y parece que sí, que le gustan, además son sencillitos, y por supuesto, más sanos que los precocinados.

Necesitamos:

• 250 gr de pollo picado
• 100 gr de queso Emmental rallado
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 huevo
• Harina
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• AOVE, para freír

La carne la podéis picar o comprarla ya picada, yo la he cortado pequeñita y después la he picado en la Thermomix. Se pone en el vaso el pollo, el queso, sal y pimienta y los huevos. Programar 20 segundos, velocidad 6.

Se puede picar también con una batidora o picadora, lo que tengáis. Se queda así:

Con la masa hacemos bolitas, no muy grandes, y las aplastamos. Las pasamos por huevo y pan rallado, y a freír. Y quedan buenísimas.

Y si os salen muchas, antes de freírlas las podéis congelar, para tenerlas listas, además así se fríen mejor.

Espero que las probéis y me contéis si os han gustado. Aunque es un plato mas bien infantil, a cualquiera le puede resultar un delicioso bocado.